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En attente d'un cuisinier
Lesotho
Likhobe is a slow-cooked pot of whole sorghum grain, dried beans and often cracked wheat, simmered for two hours until everything is soft and the pot is thick like a porridge. It is a mountain dish, made from what stores well through a Lesotho winter, and it is eaten on its own with a little fat and salt, or beside greens and meat. The Basotho chef Ska Moteane has done more than anyone to put it on paper.
Le brouillon a été écrit à partir de 4 sources publiées et compte 8 ingrédients et 5 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.