Liberian Dry Rice

Ce que nous savons pour l'instant

"Dry rice" is Liberia's name for rice that is not under a soup: white rice boiled with tinned sardines, corned beef or luncheon meat, Maggi and seasoning salt, then mashed through with a paste of boiled kittely (tiny bitter aubergines) and okra so it turns slightly green, slippery and a little bitter, and served with fried fish, red palm oil and pepper sauce on top. A "dry rice spice" of dried bonny fish, cayenne, benniseed and kittely is sold for it. It is everyday and weekend food, cheap, quick and made from what is in the cupboard, and Liberians abroad cook it as the taste of home.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 10 ingrédients et 6 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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