Lham Lahlou

Ce que nous savons pour l'instant

Lham lahlou means "sweet meat", and it is the dish that opens Ramadan in Algeria: lamb simmered gently with prunes, dried apricots and raisins in a short syrupy sauce scented with cinnamon, saffron and orange-blossom water, finished with almonds. It is served on the first iftar of the month and at Eid and weddings, eaten in small portions after the chorba, with bread. Cooks call it tajine hlou in the west and lham lahlou in the centre and east; some make a meatless version with apples or pears.

Le brouillon a été écrit à partir de 3 sources publiées et compte 13 ingrédients et 7 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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