Lasos Kreol

Ce que nous savons pour l'instant

Lasos kreol is the sauce that goes with grilled fish in every Seychellois home and beach restaurant: sliced tomato, onion and green pepper softened quickly in oil with garlic, ginger, thyme, a quatre-épices (allspice) leaf, chilli and a squeeze of lemon, cooked just long enough to lose their rawness but keep a little crunch. Some cooks stew it down soft; the older way, when tomatoes were dear, stretched it with a spoon of flour. It is the Seychelles cousin of the Mauritian and Réunion rougaille, plainer and greener, and it is spooned over pwason griye (grilled fish), fried fish or rice.

Le brouillon a été écrit à partir de 3 sources publiées et compte 10 ingrédients et 5 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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