Khobz Mahchi

Ce que nous savons pour l'instant

Khobz mahchi, "stuffed bread", is the Tunisian semolina galette folded over a filling and cooked dry on a hot tajine or pan until golden on both faces. The dough is the same yeasted semolina and flour dough as the plain galette; the filling is onion, pepper and tomato fried with parsley and Tunisian spices (tabel, paprika, turmeric), with tinned tuna and, for those who like it, grated cheese. It is a Ramadan starter with chorba, a lunch sandwich, and street food from the kiosks of Tunis.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 17 ingrédients et 7 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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