Khobz el Bey

Ce que nous savons pour l'instant

Khobz el bey, "the bey's bread", is an old Algiers cake from the Ottoman days that turns stale bread into something rich: fine breadcrumbs (or crushed dry biscuits and semolina) beaten with eggs, sugar and melted butter or oil, ground almonds or walnuts and lemon, baked in a square tin and, still hot, drenched in a sugar syrup scented with orange-flower water. It comes out spongy, damp and honeyed, cut into lozenges and topped with crushed pistachios, and it is a Ramadan evening cake made with what the kitchen already has. Khobz tounes, "Tunis bread", is the same cake under its other name.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 12 ingrédients et 7 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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