Khobz Eddar

Ce que nous savons pour l'instant

Khobz eddar means "the house bread": the round, golden, oven-baked loaf of Algeria, made with fine semolina (or semolina and flour), a little sugar and oil or butter, brushed with egg and scattered with nigella or sesame seeds. The crumb is soft and close, almost like a brioche, and it is the bread of Ramadan tables, torn to eat with chorba, and of breakfasts with butter and jam. Every household bakes it, and each has its own touch: an egg in the dough, milk powder, a spoon of orange-blossom water.

Le brouillon a été écrit à partir de 3 sources publiées et compte 11 ingrédients et 7 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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