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En attente d'un cuisinier
Morocco
Khizou mchermel is the cooked carrot salad of Morocco: carrots boiled or steamed until just tender, then turned in a pan with chermoula (garlic, cumin, paprika, coriander, lemon) and olive oil until every slice is coated red. It is served warm or cold as one of the small salads that start a Moroccan meal, beside zaalouk and taktouka, and it goes with grilled fish and kefta. Mashed rather than sliced, the same dish is called zaalouk of carrots.
Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 6 ingrédients et 5 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.