Kanyan

Ce que nous savons pour l'instant

Kanyan (kanya in Sierra Leone) is the peanut fudge of the Upper Guinea coast: roasted groundnuts pounded with sugar and toasted rice flour or gari until the oil comes out of the nuts and binds the dry powder into a paste that can be pressed flat and cut into squares. No cooking, no baking. Women pound it in mortars in Monrovia and Freetown and sell it in little squares wrapped in paper; the texture is dry and crumbly-crunchy like a peanut shortbread and it goes with a cup of tea in the morning. Honey is a modern addition; the traditional sweetener is plain sugar.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 3 ingrédients et 5 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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