Ipenya

Ce que nous savons pour l'instant

Ipenya is a Comorian feast dish, kept for weddings and big occasions: pigeon peas (ntsandzi, "embériques") boiled soft, then rice cooked into them with salt and water, and the whole pot crushed together with coconut milk into a thick, soft mash, a Comorian cousin of foufou. It is served in a mound with a well in the middle, filled with hot thick coconut cream (kondohondo) or a coconut-milk fish curry with tomato and lemon. It takes patience and constant stirring, and the recipe is one that daughters call their aunts to check.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 6 ingrédients et 7 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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