Gonré

Ce que nous savons pour l'instant

Gonré is Burkina Faso's steamed bean cake: skinned cowpeas (benga in Mooré) ground to a paste with onion leaves, celery, parsley, ginger and garlic, beaten with oil and a pinch of potash until glossy, then packed into small oiled tins with half a hard-boiled egg in the middle of each and steamed for three quarters of an hour. It is the cousin of Nigerian moi moi, but plainer and softer, and it is a breakfast and school-gate food sold by women from steaming pots in every Ouagadougou neighbourhood. It is eaten warm with chilli sauce, raw vegetables or a cup of bouillie. Called faro, gnon or gnonkon in other regions and languages.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 10 ingrédients et 7 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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