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En attente d'un cuisinier
Côte d'Ivoire
Garba is Abidjan's street lunch: a bowl of attiéké moistened with the hot oil the fish was fried in, a crumbled stock cube rubbed through it, raw onion and tomato on top, and a piece of fried tuna. It is sold from open-air stands called garbadromes, where the tuna fries in big pans all day and the plate costs a few hundred francs. It is eaten with the fingers, with a fresh chilli on the side.
Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 10 ingrédients et 5 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.