Ekwang

Ce que nous savons pour l'instant

Ekwang is the Bafaw dish of Cameroon's South West that the whole country now claims: the slim pink or white "macabo coco" cocoyam grated raw to a paste, a spoonful at a time wrapped in cocoyam leaves into little fingers, packed into an oiled pot and simmered in palm oil with crayfish, smoked fish or beef, country onion, garlic, ginger and hot pepper until the fingers are set and the stock has gone thick and red. The Efik and Ibibio of Nigeria make its twin, ekpang nkukwo; the Cameroonian pot leans on crayfish, palm oil and country onion. It takes an afternoon, and it is the dish you cook for someone you love.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 12 ingrédients et 7 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

Voir tous les plats en attente