Egbo

Ce que nous savons pour l'instant

Egbo is the Yoruba corn porridge: dried white maize cracked coarsely at the mill so the chaff blows away, then boiled with salt for an hour or more until the broken kernels are soft and pulpy, like a coarse hominy. On its own it is plain, and that is the point: it is eaten with plain boiled beans and a spoon of ata dindin, the fried pepper sauce, and often a piece of fried fish. It is a cheap, filling breakfast and lunch of the south-west, sold at roadside stalls in Ibadan and Lagos.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 5 ingrédients et 5 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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