Dodo Ikire

Ce que nous savons pour l'instant

Dodo Ikire is the dark, sweet, chilli-flecked plantain snack of the town of Ikire in Osun State, sold by women at the roadside and the old Lagos toll gate to travellers on the Lagos-Ibadan road: overripe plantains mashed with chilli and salt, fried in palm oil until nearly black, then pressed into small cones and wrapped in leaves or paper. It is chewy, caramelised and a little burnt on purpose, and it is what makes anyone who grew up in the south-west remember a journey.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 5 ingrédients et 7 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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