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En attente d'un cuisinier
South Africa
Crunchies are the South African oat bar: rolled oats, desiccated coconut and flour bound with butter, sugar and golden syrup, pressed flat in a tray and baked until golden, then cut into squares while still warm. They belong to the tea-time tin alongside rusks and hertzoggies, sold at church bazaars, school tuck shops and every padstal on the road. The trick is the spoon of bicarbonate of soda stirred into the bubbling butter and syrup, which foams up and gives the bar its open, crisp texture. Thin and well-baked they snap; thicker they chew.
Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 9 ingrédients et 7 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.