Chimukuyu

Ce que nous savons pour l'instant

Chimukuyu is Zimbabwean dried meat: strips of beef, goat or game salted and hung over the kitchen fire or in the sun until hard, the way meat was kept before fridges. Unlike shop biltong it is not a snack but a cooking ingredient. The classic dish, chimukuyu chinedovi, soaks and boils the dried meat back to tenderness, fries it with onion, garlic and tomato, and finishes it in a peanut butter sauce, smoky and rich, eaten with sadza. Home cooks in town make their own chimukuyu in a low oven or a dehydrator.

Le brouillon a été écrit à partir de 3 sources publiées et compte 12 ingrédients et 7 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

Voir tous les plats en attente