Cari Ourite

Ce que nous savons pour l'instant

Cari ourite is the Mauritian octopus curry, the lagoon's answer to chicken curry: octopus (ourite in Kreol) cut into pieces and simmered in a thick masala of onion, garlic, ginger, thyme, curry leaves, tomato and Mauritian curry powder until tender, finished with coriander. Unlike the Seychellois kari zourit there is usually no coconut milk; it is a dry, red, tomato-based curry eaten with rice, watercress broth, black lentils and tomato chutney, or with farata. Sunday lunch on the coast, and the dish tourists learn the word ourite for.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 12 ingrédients et 6 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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