Canjeero

Ce que nous savons pour l'instant

Canjeero is the Somali breakfast bread: a thin, spongy, sour pancake cooked on one side only, so the top is covered in holes that hold whatever goes on it. It is a cousin of Ethiopian injera but smaller, thinner and made from wheat and maize or sorghum rather than teff, and the batter is left to ferment only a few hours or overnight. In the morning it is eaten with sugar and ghee or sesame oil, or torn up in soup; with suqaar, liver or beans it is a full meal. Djibouti and Yemen call it lahoh.

Le brouillon a été écrit à partir de 4 sources publiées et compte 11 ingrédients et 7 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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