Cambaabur

Ce que nous savons pour l'instant

Cambaabur is the Eid morning bread of northern Somalia and Djibouti: a canjeero (lahooh) batter made savoury with onion, garlic, turmeric and a spoon of ground fennel, cumin and nigella seed, left to ferment, then cooked as thin pancakes on a hot pan, sprinkled with sugar while still hot and eaten with yoghurt or sour milk after the Eid prayer. The turmeric makes it yellow and the seeds give it a scent no plain canjeero has. Families in the south breakfast on biscuits, xalwo and tea instead, so it is one of those dishes that tells you where a Somali family is from.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 10 ingrédients et 7 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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