Camarão à Moçambicana

Ce que nous savons pour l'instant

Mozambique's big tiger prawns from the Maputo bay and the Sofala bank were famous across southern Africa as "LM prawns" (Lourenço Marques, the old name of Maputo), and camarão à moçambicana is the way the coast cooks them: split down the back, rubbed with a pounded paste of garlic, piri-piri chilli, salt and butter, left to sit, then grilled or roasted hot with a splash of beer and olive oil until the shells turn red, and eaten with the fingers with chips or rice. The Portuguese and Brazilian kitchens made a saucier version, prawns simmered in onion, garlic, paprika, stock and piri-piri sauce and served over rice or pasta, and gave it the same name.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 9 ingrédients et 6 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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