Cadriyad

Ce que nous savons pour l'instant

Cadriyad (adriyad) is Somali sweet vermicelli, a dish that came across the water from Yemen (where the Arabic name, atriyah, means the same thing) and settled in the north of the country: short vermicelli browned in ghee or butter with cardamom, cinnamon and cloves, then cooked in sugared water until it has drunk it all up and turned soft and glossy. It is eaten warm or cold as a dessert, and, in the Somali way of mixing sweet with savoury, spooned on top of a plate of bariis (rice) with meat. Raisins and toasted almonds go in for special days, and the multicoloured version with pink and green strands is made for weddings.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 6 ingrédients et 6 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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