Bradj

Ce que nous savons pour l'instant

Bradj are Constantine's spring pastry: two sheets of buttery semolina dough with a layer of spiced date paste pressed between them, cut into diamonds and cooked dry on a hot tajine or frying pan until both faces are golden and crusty. They are the cousin of makrout, but bigger, not fried, not soaked in honey, and made by the tray in eastern Algeria to welcome the spring and for Ramadan tea. Eaten with mint tea or a glass of cold lben.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 8 ingrédients et 8 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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