Boulfaf

Ce que nous savons pour l'instant

Boulfaf is the first dish of Eid al-Adha in Morocco: cubes of the sheep's liver, seared, dusted with cumin, paprika and salt, wrapped in a strip of lacy caul fat and grilled over charcoal until the fat melts into the meat. The name means "wrapped up". Skewers are passed to neighbours as each family's share of the sacrifice, and they are eaten hot from the grill with bread, mint tea and a saucer of cumin and salt for dipping.

Le brouillon a été écrit à partir de 3 sources publiées et compte 8 ingrédients et 8 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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