Bouchiar

Ce que nous savons pour l'instant

Bouchiar (chiar) is the Amazigh word, in the Middle Atlas, for a thin, soft yeasted flatbread halfway between msemen and batbout: a slack dough of fine semolina and flour, risen until doubled, stretched by hand into rounds and cooked on a hot oiled pan until it puffs and blisters, then splashed with oil and turned. It comes to the breakfast table hot, drenched in butter and honey, with a glass of mint tea, and its spongy, holey crumb is what people love. The dough is deliberately sticky; that is the secret of the soft inside.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 8 ingrédients et 6 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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