Bobozee

Ce que nous savons pour l'instant

Bobozee, or abacha mmiri ("abacha in water"), is the wet cousin of the dried cassava shreds used for African salad: cassava boiled, sliced thin, soaked overnight and washed until the slime and sourness are gone, then kept in cold water and eaten straight from it with coconut, roasted groundnuts or palm kernels. Igbo hawkers sell it from basins on hot afternoons, which is where the nickname "air condition" comes from: the cold, clean chips cool you down. There is no cooking beyond the first boil, and no seasoning; the flavour comes from what you pair it with.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 4 ingrédients et 6 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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