Bariis Iskukaris

Ce que nous savons pour l'instant

Bariis iskukaris, "rice cooked all together", is the Somali one-pot rice: meat (goat, lamb or chicken) browned with onion, garlic and whole cinnamon, cardamom and cloves, simmered with tomato and the Somali spice blend xawaash, and the rice cooked in that broth so every grain is coloured and seasoned. It is the dish of Somali weddings and Eid, served heaped on a platter with a sweet-savoury topping of fried onion, raisins and pepper, and a banana on the side. Djibouti's skoudehkaris is the same dish under its Djiboutian name.

Le brouillon a été écrit à partir de 4 sources publiées et compte 17 ingrédients et 7 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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