Bakoula

Ce que nous savons pour l'instant

Bakoula (khoubiza in the north) is the cooked salad Moroccans make from wild mallow, the weed that comes up in every field and market after the rains: the leaves and tender stems are steamed until dark and soft, squeezed dry, and turned in a chermoula of olive oil, garlic, parsley, coriander, paprika and cumin with chopped preserved lemon and a squeeze of fresh lemon, then served warm or cold with olives. It sits on the table beside zaalouk and taktouka with bread, and spinach makes a fair substitute when there is no mallow.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 9 ingrédients et 6 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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