Ata Dindin

Ce que nous savons pour l'instant

Ata dindin, "fried pepper" in Yoruba, is the stew that comes with rice at a Lagos buka and with ofada rice at a party: red bell peppers, scotch bonnet and onion blended coarse, then fried down in palm oil (sometimes half palm, half vegetable oil) with locust beans, crayfish and a pile of assorted meats until the oil rises and the pepper darkens. It is thicker, hotter and more fermented-tasting than the everyday tomato stew, and it has no tomato in most versions. Boiled eggs, dried prawns and smoked turkey are the usual extras.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 12 ingrédients et 6 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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