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En attente d'un cuisinier
Benin
A red cornmeal dough from southern Benin, cooked in a tomato and onion base rather than plain water, so the colour and the seasoning are in the swallow itself. The name means "fat pudding" in Fon. It is eaten with grilled chicken or fish and a fresh tomato and onion sauce, torn off with the right hand and dipped.
Le brouillon a été écrit à partir de 4 sources publiées et compte 11 ingrédients et 7 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.