Aller-Retour

Ce que nous savons pour l'instant

Aller-retour, "round trip", are the fish-filled fritters of Ivorian breakfast and street stalls, named because whoever eats one goes back for another. A very soft, sticky yeast dough (flour, water, yeast, salt) is left to rise for hours, then a spoonful of cooked fish filling (tuna, sardine or smoked mackerel with onion, tomato, garlic, chilli and parsley) is closed inside a small portion of dough with oiled hands and the ball is deep-fried until golden. Crisp outside, soft inside, with a hot, savoury heart.

Le brouillon a été écrit à partir de 3 sources publiées et compte 15 ingrédients et 6 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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