Agidi Jollof

Ce que nous savons pour l'instant

Agidi jollof is the street-food cousin of plain agidi (eko), the set corn-starch pudding: the same corn paste cooked with a rich red pepper stew and its bony meat stock, so it comes out orange and savoury and sets in a leaf wrap with a soft piece of bony meat hidden inside. It is what jollof rice is to white rice. Hawkers sell it wrapped in uma leaves, warm, with a cold drink, and at home it is served as lunch with fried plantain.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 8 ingrédients et 6 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

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