Abunuabunu

Ce que nous savons pour l'instant

Abunuabunu, "green green" in Twi, is the green soup of the Bono and the wider Akan: a light soup of goat meat, snails and dried river fish, cooked with tomato, onion, kpakpo chilli and ginger, into which a smooth purée of boiled kontomire (cocoyam leaves) is stirred at the end so the whole pot turns leaf-green. It is eaten with fufu above all, and the colour puts some people off until they taste it. The trick is to keep the tomato light so the soup stays green rather than brown, and to add the blended leaves late, since they are already cooked. Some cooks blend a spoon of groundnut paste into the leaves and finish with a pod of prekese.

Le brouillon a été écrit à partir de 2 sources publiées et compte 10 ingrédients et 7 étapes. Personne chez AFN ne l'a jamais cuisiné, et c'est pourquoi il attend.

AFN a déjà une page pour ce plat venant d'un autre pays. Les deux fiches restent, alors écrivez ce qui rend la vôtre différente. Voir la page que nous avons déjà

Ce que signifie le réclamer

1. Cuisinez-le comme vous le faites vraiment. Changez tout ce qui est faux dans notre brouillon, et la plupart l'est sans doute.
2. Photographiez le vôtre, pour que la page porte une vraie image et non celle de quelqu'un d'autre.
3. Envoyez-le. Un rédacteur le lit, et il est publié avec votre nom et un lien vers votre profil.

Voir tous les plats en attente